home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / cookies / brownies.07 < prev    next >
Text File  |  1995-09-27  |  1KB  |  42 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: marcia@netcom.com (Marcia)
  3. Subject: Chocolate Brownies Recipe
  4. References: <1994Apr21.180858.1085@csdvax.csd.unsw.edu.au>
  5. Organization: Stressed for Success
  6. Date: Tue, 3 May 1994 03:54:59 GMT
  7. Message-ID: <marciaCou8Bx.5LL@netcom.com>
  8.  
  9. This is the one I use all the time. It gets rave reviews and it is so easy
  10. that I don't bother with mixes anymore.
  11.  
  12. It's from the Betty Crocker Chocolate Cookbook.
  13.  
  14. Fudge Brownies
  15.  
  16. 1/2 c. margarine or butter
  17. 1 pkg (12 oz) semisweet chocolate chips
  18. 1 2/3 c sugar
  19. 1 1/4 c all purpose flour
  20. 1 tsp vanilla
  21. 1/2 tsp baking powder
  22. 1/2 tsp salt
  23. 3 eggs
  24. 1 c chopped nuts (if desired)
  25.  
  26. Heat oven to 350F. Heat margarine and chocolate ships in 3 quart saucepan
  27. stirring constantly, until melted. Beat in remaining ingredients until
  28. smooth; stir in nuts. Spread in greased rectangular pan 13"x9"x2".
  29.  
  30. Bake until center is set, about 30 minutes; cool completely. Cut into bars.
  31. 36 brownies.
  32.  
  33. Since the requester is from Australia, I doubt they will have the exact
  34. cookware recommended. Just use a large enough pot so you can stir with some
  35. force and not have the batter go flying, and approximate the pan size. They're
  36. quite forgiving, and most people like them a bit underdone (more gooey that
  37. way).
  38.  
  39. Marcia Bednarcyk.     
  40.  
  41.  
  42.